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台中知名人氣蔬食養生火鍋 運用山泉水灌溉而成，來自台灣-台東森永村的vuvu野菜農園 為美食注入原有生命力 ________________________
取之自然，養生自然，原生自然-【台中原生百草饌】 現在人的飲食過度加工，農藥、重金屬殘留等問題層出不窮，為了將大自然賦予人類最豐富的營養、最天然的美味帶給都市裡的人們，百草饌採用來自台東達仁鄉森永村【vuvu野菜農園】產地直送的「有機無毒野菜」。  農場主人林張獻文先生，具有碩士學歷，是家鄉排灣部落裡少數的高學歷知識份子。為了帶動部落經濟發展，他花了兩年的時間，跑遍各地收集野菜，進行土壤改良，研究一百三十多種野菜的最佳種植條件，不使用農藥、不破壞生態環境，最後終於成功栽植近「五六十種」養生野菜，同時也取得了有機認證。  【台中原生百草饌】位於熙來攘往的精誠路上，明亮舒適的室內擺放一盤盤來自於台灣台東-vuvu野菜農園所種植的原生野蔬，依季節變換、豐富多樣的蔬食，擁有豐富營養，除了養生更健康。  原生 x 無基因改造 x 無污染 在注重養生的現代，健康享食已經成為不可缺少的重要因素，【台中原生百草饌】強調店內的原生野蔬都在無污染、無基因改造的環境下種植，讓鮮蔬充滿原始生命力，遵循天然的理念，取之自然，打造新美食主義。   嚴選當令野蔬 在百草饌，可以吃到不常見的野菜，它們擁有最原始的天然滋味，也無汙染殘留的疑慮，搭配新鮮熬煮的高湯，簡易汆燙食用，在都市裡養生樂活也可以很簡單。現場還有自助熟食吧、飲品甜點區，滿足饕客的味蕾。  山蘇  川七  牛皮菜  白鳳菜  石蓮花  咸豐草/紅茄/紅梗落揆/紅鳳菜  牧草/尖葉萵苣/羽裂葉茼蒿/地瓜葉  角菜/假酸漿液/莧菜/紫背草  落癸/龍葵/綠蘿蔓/麜鹿萵苣  海帶芽/黑木耳/蒟蒻/芋頭角  ＝上選肉品＝ 帶著豐富油脂的牛肉、油脂少，口感鮮香軟綿的魚肉、入口紮實飽嘴、香氣逼人的豬肉，涮到適中熟度後馬上享用，鮮嫩的讓人心醉沉迷。 頂級牛肉  頂級豬肉  鮮美豬肉、牛肉及魚肉，品嚐細緻鮮嫩口感。   琳瑯滿目的各式醬料，想吃什麼風味自己搭配，帶出食材的獨特口感。  ＝素食熟食區、葷食熟食區＝ 主廚精心烹調美味熟食，素食、葷食皆有琳瑯滿目的美味任您享用！  白斬雞  梅乾扣肉  蒜泥臘肉  珍珠肉丸子  破布子炒豆包  五香豆干/港式蘿蔔糕/牛蒡筍片/涼拌黑木耳  燕麥五穀粥  炒時蔬  藥蔬饅頭  薑黃飯  白木耳甜湯  冰心地瓜  ＝精選火鍋料＝ 昭和天婦羅  昭和拉麵/虱目魚丸/南瓜/原味凍豆腐  ＝水果/飲料/冰淇淋＝    |
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資料來源：17Life
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